涵信茶艺师调酒师联谊中心

涵信茶艺、调酒师中心宗旨：

用知识培养能力、用能力培养自信、用能力实现梦想、为每个有志者搭建走向梦想的桥梁。

本中心自2010年2月开设涵信茶艺学堂。

茶艺学堂以传授基本茶艺知识、六大茶类冲泡方法、茶艺流程、中华茶文化为主。

不分年龄大小和文化层次均可参加学习。

开设：

业余培训班。

社会具有爱好茶艺和想了解和学习茶，及茶艺基础知识的均可依据自己的业余时间参加培训，培训内容：

1. 茶的起源

2. 茶的分类

3. 茶的基本区别

4. 各种茶类的基本冲泡方法

5. 基本茶艺流程

中级专业茶艺师培训：

（全日制一个半月）

培训内容：

1. 茶的起源及中国的茶文化

2. 茶的分类及相关名品特点

3. 六大茶类的区别

4. 各种茶类的冲泡基本手法

5. 六大茶类及花茶的冲泡方法

6. 绿茶、功夫茶、红茶、黑茶的茶艺表演

7. 茶艺、茶道、茶文化的理念

高级茶艺师培训：

（全日制两个半月至三个月）

培训内容：

1. 茶艺、茶道、茶文化概论，

2. 中国茶文化和儒、释、道文化的关系，

3. 茶的起源和世界茶文化的发展，

4. 茶的分类、名品特点，

5. 六大茶类的品评和鉴别，

6. 六大茶类的冲泡及茶艺表演，

7. 禅茶、道茶、文人茶艺及民族茶艺，

8. 茶道人生与茶文化融合。

9. 茶艺表演，茶会的运作。

10. 茶楼的经营运作、管理培训。

调酒师培训开设：

中级全能培训：

中外名酒的生产、加工、风格特点、饮用服务。

葡萄酒专业知识。啤酒、黄酒知识。

咖啡的起源、加工、冲煮方法、花式咖啡的制作。

冷饮制作、泡沫红茶、水果拼盘的制作。

吧台的操作实务。

鸡尾酒及实操。

基本花式调酒：

一瓶一听、两瓶、两听一瓶、三瓶、四瓶。

专业高级全能调酒培训：

中外名酒知识、世界各国酒类文化知识及世界名酒的加工工艺、风格特点。

葡萄酒专业知识及葡萄酒的文化。

鸡尾酒知识、鸡尾酒创作。

酒店、酒吧文化、吧台的运作流程及管理、经营策划。

团队培训方案制作及实施、酒会策划。

专业全能高级花调培训：

一瓶一听、两瓶一听、两听一瓶、三瓶、四瓶、三听一瓶

四听一瓶、五瓶。

国际调酒师专业比赛培训，

火瓶表演、专业鸡尾酒会的杯塔设计

专业酒会表演及酒会策划。