成都飘味香餐饮管理有限公司重庆分公司(简称:飘味香)是一家近数年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发,餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓,传承祖先秘方、现代秘笈、与现代结合新配方,展现美食独特烹制技术为宗旨;以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,专心致力于饮食文化的传播与推广。
飘味香从业20年,实践经验丰富,知识体系,操作技术过硬,经营理念明确,拥有的星级师傅、 专业的技术团队;始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念,坚持以客户百分百满意为中心,提供 全、 适合、 具特色的餐饮及小吃一条龙服务。
公司响应国家倡导的“大众创业,万众创新”的号召,积极搭建创业平台,培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题,努力培养有志青年实现自己的梦想,将公司打造成创业培训的培训基地。
重庆特色面食小面抄手酸辣粉美食技术培训哪里学好技术小面,抄手,酸辣粉,美食,技术,培训重庆小面作为一款小吃,闻名国内国外,其因口味麻.辣.鲜.香,口感绵软,臊子油香营养,让人在口感上香辣突出,回味悠长...
卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、 五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。 它经过、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香 、脆...
川湘菜就是川菜和湘菜,川菜与湘菜都是中国八大菜系之一。川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,以麻辣味著称。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多,色泽上油重色浓,讲求实惠,品味上注重香辣、香鲜、...
都说民以食为天,“吃”占据了我们人生的很大一部分,人总是要吃饭的,所以餐饮业就成了一直比较红火的行业,加上很多餐饮种类入门比较低,投资成本相对有比较小,成为很多创业人士的投资方向。卤菜,就是这种餐饮种...
在重庆飘味香培训学校主要培训课程如下:自我实践: 1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 包子馒头培训内容&nb...
纸包鱼的学习内容:全套技术零基础教学手把手指导口味有:蒜香味、泡椒味、香辣味、麻辣味、豆豉味、藤椒等16种口味任选六种口味,教您正宗的纸包鱼技术。1、纸包鱼所用材料的认识、各种食材的作用、克量化标准2...
果饮世家15个系列 果饮世家:教学内容 一、醇香奶茶系列二、盆栽系列 三、紫米露系列四、星空系列 五、气泡系列六、果撞奶系列 七、奶盖系列八、冰沙系列...
麻辣烫的学习内容: 全套技术零基础教学一对一指导 一般教学四种汤底,酸汤麻辣烫,红不辣开胃麻辣烫,重庆麻辣口味,和原味的汤底 1、各种大料的认识、选材、处理 2...
【培训内容】 1.选鱼 2.杀鱼 3.码味 4.炒料 5.配菜 6.烤制 7.味型:麻辣、香辣、泡椒味、咸香、蒜香、剁椒:&nbs...
都说民以食为天,“吃”占据了我们人生的很大一部分,人总是要吃饭的,所以餐饮业就成了一直比较红火的行业,加上很多餐饮种类入门比较低,投资成本相 对有比较小,成为很多创业人士的投资方向。卤菜,就...
川菜项目培训内容1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别; 2、川菜基本刀工; 3、各类食材处理,配料搭配,调料比例; 4、多种川菜工艺技巧学习,如:炒、滑、熘、爆、煸、炸...
在重庆飘味香培训学校主要培训课程如下:? 理论学习: 1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、...
小面全国都有,重庆小面的味却只有重庆独有。单说面条倒没什么特别,都是机器压制出来的面条。很普通的面粉,压成三毫米见方的中粗面条,有的加了很重的碱,有的则没加。关键就在作料上。常备的作料有葱花、蒜泥、姜...
卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。 它经过、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂...
1.重庆火锅发展规模 根据相关数据显示,目前重庆火锅正在经历自己的高光时刻,不断提速发展,扩大规模。整体上看,行业各个方面都呈现逐渐上升的趋势,重庆火锅行业2018年营业额接近300亿元,行业的...
万州烤鱼培训内容全套技术零基础教学手把手教学教六种口味(泡椒味、蒜香味、藤椒味、香辣味、豆豉味、麻辣味)万州烤鱼外焦里嫩,融合了鱼的细嫩,烧烤的火热,辅之以天然的香料,回味无穷,确保留住客户,美味的技...
小面全国都有,重庆小面的味却只有重庆独有。单说面条倒没什么特别,都是机器压制出来的面条。很普通的面粉,压成三毫米见方的中粗面条,有的加了很重的碱,有的则没加。关键就在作料上。常备的作料有葱花、蒜泥、姜...
川菜的基本味型为麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上,又可调配变化为多种复合味型,如咸鲜味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、鱼香味型、姜汁味型等。川菜烹调学习内容: 一、选料严格。...
培训课程1炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。2鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。3炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。4各种汉堡、热狗的制作方...
烧烤业逆势增长的几个重要因素: 1、消费升级下的转型 消费升级。这四个字放在烧烤业态里,表现得尤为明显。随着国人的消费水平提高,餐饮行业收入规模持续增长,中式烧烤行业开始不断转型。所以伴随着当...
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