那对于已经开瓶的酒来说，保存要注意以下几点： 1、拧紧瓶盖。尽量将瓶盖拧紧，以免快速跑酒。（当然要提醒有的“大力士”朋友，不要太用力挤破瓶身，避免划伤自己。） 2、放置在通风、阴凉、无光线直射的地方。（注意：是通风，不是吹风！过大的气流会带来更大的分子流动，瓶内酒体挥发也就更严重。） 3、避免与樟脑丸、臭蛋等气味浓烈的物品放置在一起，以免串味。 4、远离高温物体放置，避免加速酒体挥发。（如灶台、热炕等。） 5、打开后保证直立放置，不然会缓慢渗酒哦。
而打开后瓶盖后的茅台酒原本的密封就被打破了，长期存放可能导致口感下降，甚至变味变质。因为即使拧紧瓶盖，打开过的茅台酒也不能在回到未打开时的密封条件，而且瓶中混入了空气。茅台酒在原厂密封时是抽真空密封的，打开后没了抽真空后的瓶内负压，密封效果自然达不到了。而混入的空气带有各种微生物可能促使酒体发酵、变质等，影响口感。
作为流通品，自然有它的流通渠道，茅台酒官方的渠道基本处于瘫痪，全年售罄状态。烟酒这些特殊纳税大户，国家不会让它们像其它物品一样可以自由流通，普通人想买基本只有两个途径，一是去茅台镇机场，人肉带回来两瓶；二是花钱在黄牛那里买贵的。
可茅台酒虽好，只是茅台酒身价的确贵，到底酒友怎么样才可以喝到价格亲民但是口感接近飞天的酒呢？这是个很现实的刚需问题，那么散茅吧！老梁作为酱酒人，致力于为各位酒友推荐各种酱香酒，深知散茅的优点，而且希望可以以酒会友，广交好友。