私厨上门服务这种现象,说明了消费者餐饮消费需求的多样性,同时,也体现了在移动互联的条件下,共享经济新模式给人们带来了更多便利。这种能够满足顾客个性化需求的模式,也将势必推动餐饮行业进一步提升服务水平。
具备以下条件之一者为国家职业资格二级 (一)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (二)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。 (三)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职业工作满2年。
高级 具备以下条件之一者为国家职业资格三级 (一)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (二)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。 (三)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上。 (四)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
旧时代人们称厨师叫“伙夫”、“厨子”、“橱役”等,是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中,多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。 据有关资料表明,2002年,中国厨师总数已逾千万。这样一个庞大的队伍,在中国产业工人中占了一个相当大的比重。因此,研究探讨厨师职业中的有关问题是十分有意义的。