牛奶中含有一种可抑制神经兴奋的成分，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安，睡前喝一杯牛奶可。
牛奶的储藏方法？
因为冷冻会破坏牛奶中的营养，所以微冷藏是保存牛奶的方法。保存牛奶要放入冰箱，避免高温保存，以防变质。同时，避免强光照射，以免破坏牛奶中的维生素。另外，取出牛奶以后，要用急火去加热，以免牛奶变酸。
牛奶的主要成分有脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐，并含有钙、磷、铁、锌、铜等矿物质。
功效作用
1、美容养颜
牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多B族维生素，能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱，使皮肤光滑柔软白嫩。
2、
牛奶具有的作用，可以抑制神经兴奋，睡前喝一杯牛奶可。
3、促进人体生长发育
牛奶中的钙、磷含量不仅多，而且比例比较适当，人体易吸收，是促进生长发育的钙源。
4、预防冠心病
牛奶能够抑制人体肝脏合成胆固醇所需的物质。并且，牛奶中还包含了钙和乳清酸，可以有效地抑制人们对食物中胆固醇的吸收。通过纯牛奶的这两种作用，能够达到降低人体内胆固醇的目的，从而对冠心病的发生有预防作用。
5、促进大脑发育
牛奶中含有的卵磷脂等物质具有促进大脑发育，具有益智作用。
6、提高
牛奶中的蛋白质、酶肽、等均有调节机体功能的作用，对提高人体具有很好的作用。
7、稳定血压
牛奶中的钾可以帮助有效保持血压的稳定，所以高血压患者可以尝试喝一些牛奶。
牛乳中几乎含有人体所需的各种维生素，其含量与饲养方式、季节、加工方式等有关。如放牧期牛乳中维生素A、维生素D、胡萝卜素和维生素C含量较冬春季在棚内饲养明显增多。牛乳中维生素D含量较低，但夏季日照多时，其含量有一定的增加。总的来说，牛乳是B族维生素的良好来源，可以提供相当数量的核黄素、维生素B12、维生素A、维生素B6和泛酸。