但在许多情况下，不锈钢管更有优越性，特别是壁厚仅为0.6～1.2mm的薄壁不锈钢管在优质饮用水系统、热水系统及将、卫生放在首位的给水系统，具有可靠、卫生环保、经济适用等特点。已被国内外工程实践证明是给水系统综合性能的、新型、节能和环保型的管材之一，也是一种很有竞争力的给水管材，必将对改善水质、提高人们生活水平发挥无可比拟的作用。
在建筑给水管系中，由于镀锌钢管已经结束了百年辉煌的历史，各种新型塑料管及复合管得到迅速发展，但各种管材还不同程度地存在着一些不足，远不能完全适应供水管系的需要和国家对饮用水及有关水品质的要求。因此，有关专家预言：建筑给水管材终将恢复到金属管的时代。根据国外的应用经验，在金属管中认定薄壁不锈钢管为综合性能的管材之一。
不锈钢管的内径在6.0mm以上,壁厚在 13mm以下的退火不锈钢管材,可以采用W-B75 型韦氏硬度计,它测试非常快速、简便,适于对不锈钢管材做快速无损的合格检验。
不锈钢管内径大于30mm,壁厚大于1.2mm的不锈钢管 ,采用洛氏硬度计,测试HRB 、 HRC硬度。
不锈钢管内径大于30mm,壁厚小于1.2mm的不锈钢管 ,采用表面洛氏硬度计,测试HRT 或 HRN硬度,
内径小于0mm,大于4.8mm的不锈钢管 ,采用管材专用洛氏硬度计,测试HR15T 硬度 ,当不锈钢管内径大于26mm时, 还可以用洛氏或表面洛氏硬度计测试管材内壁的硬度。
316 L是继304之后第二个得到广泛应用的钢种，主要用于食品工业设备和一般装饰工程。用于制造罐头的材质有310S、1CR25Al5Si2（321）、254SMO（314）等。另外，317L也是应用为广泛的进口易切削黄铜之一。317LL是含钼量的铜合金，303Cu能在海水中腐蚀而不生锈。