台当局经济主管机构要求电商及实体店下架螺蛳粉，不少岛内网友批当局“真的蛮无聊的”“有被害妄想症吗”。为什么螺蛳粉很受欢迎？下面小编带来介绍。

台当局要下架螺蛳粉民众狂囤货

近日，某款螺蛳粉因包装上印有“你是中国人、我也是中国人，四舍五入一下，你就是我的人”相关文字，在台湾岛内引起争议。

台当局经济主管机构声称，坊间出现“螺蛳粉”贩售，已涉及违反进出口等有关规定，并要求电商及实体店下架。不少岛内网友批当局，“该做的不做，只会拿这些小事大作文章、搞意识形态”“真的蛮无聊的”“有被害妄想症吗”。不过，这也引起了岛内囤螺蛳粉的热潮，岛内知名电商上名的热门商品为螺蛳粉，显示网络上已出现囤货潮，台北市一间知名螺蛳粉店家近日也生意爆棚。

为什么螺蛳粉很受欢迎

螺蛳粉的味道出现在网络上的各种评论区话题的频率就是酸笋了。酸香中带臭俗称臭香、臭香，这个臭香主要是鲜笋在淹制、发酵过程产生的独有的风味，而且这个笋一定是南方地区的甜笋为原料。我觉得关于酸笋、以及酸笋的味道两广地区的小伴们比较有发言权。

螺蛳粉除了酸笋外还有另一个吸人眼球的螺蛳汤底—顾名思义田螺蛳熬煮的汤底。螺蛳这个也是南方美食的一大特色—必须要辣，鲜螺蛳生长在淡水河流中其味比较腥，炒制的过程中一定要加辣，然后一定要爆炒、加辣、其它带香味的食材炒制等风味。

接着就是腐竹包了炸过的腐竹片及炸花生米，油炸过的食物比较香、口感脆这是油炸食品的特点。后就是辣油、螺蛳粉必须有辣油而且还比较辣(不吃辣可以少放、主要是与螺蛳汤包搭配)特别红亮，所以辣的同时颜值也有了、更增加了食欲。宗上所述螺蛳粉的地域饮食特色造就了螺蛳粉关键的特色咸、辣、鲜、酸香，再加上好吃的主角米粉。

还有一种原因是因为螺蛳粉本身的特性，也就是说螺蛳粉它本身味道非常好吃。但是煮出来的时候，它的闻起来的味道就是非常的臭，给人一种反差感，就好像臭豆腐一样，你闻着很臭，看着也并不是那么好吃但是真正实起来会非常香而且。越吃会越香，而且这种东西还会上瘾。