麦德氏啤酒设备之比利时啤酒

比利时啤酒指的是比利时制作的啤酒。在比利时，有很多按照传统方法生产的啤酒。许多修道院中的僧侣，特别是Trappist僧侣，常用修道院中传统的酵母菌株制造艾尔啤酒。常使用小麦麦芽，酒花用量较低（有时也小心地使用陈酒花）。使用的酵母产生典型的风味，一些啤酒在敞口槽中发酵，周围空气中的酵母和是比较多的。

传统比利时啤酒与一般淡啤酒的不同在于原料成份，与酿制过程中发酵方法上的差异。保存古法的比利时啤酒厂除了使用啤酒常用的大麦做为主要原料之外，添加香料与水果，使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色，蛇麻草、橘子皮是比利时啤酒普遍加入的香料，特别是蛇麻草，这种香料可以凸显啤酒芳香的气味，蛇麻草在啤酒发酵过程放入的时机不同，也会产生不同的结果。水果则是比利时啤酒特殊风味的另一位要角，莓类水果尤其常被使用。水果在发酵进行中转换成醣份，这种酒在比利时被称为Kriek，是啤酒中的粉红香槟，鲜艳诱人的颜色与酸甜的口感，完全没有一般啤酒苦苦的味道，特别受到女孩子的喜爱。

比利时不仅啤酒美味十足，比利时也是啤酒爱好者的天堂，这里有1500多种原汁原味的啤酒，并且很多啤酒都有自己个性化的啤酒杯与之相配，而个性化的啤酒杯往往代表某种特殊种类的啤酒。

每只啤酒杯的形状经过特殊设计以提升相配的啤酒的口味。这种苛刻的分离主义似乎为势利的饮酒者所推崇。但是事实上比利时人对待啤酒的态度十分严肃，因为从欧洲中世纪以来，比利时因其啤酒的独特就一直享有无与伦比的声望。比利时啤酒因种类多样，纯正地道及味道独特而得到品酒师们的青睐。你会在选择麦芽啤酒、修道院啤酒、发酵啤酒或者香槟啤酒时陷入无尽的徘徊。

郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术，研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒，是一家专业从事开发生产及工程设计、制造、安装的专业企业。主要机器分为德式分体啤酒设备和一体啤酒设备两个大类。