烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式，不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常都是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

烧烤看起来很简单没什么技术含量，其实烧烤的技术含量相当高，肉类的腌制，菜品的处理，烧烤时间火候的把控，撒料的制作与撒料的技巧，刷油的手法技术等等，这些技术都是做好烧烤的关键。不要看着别人开个烧烤店生意火的很就盲目跟风，否则血本无归，要知道现在大家吃的就是口味，所以学好技术才是基础。

重庆飘味香餐饮培训是一家以扶持创业为主的培训机构，全国连锁几十家分校，专注餐饮美食技术培训的公众学习平台。我们的使命：真心实意地传授技术并使之达到炉火纯青，用真诚和感恩的心做服务，竭力为各位创业的老板保驾护航。我们拥有强大的师傅团队，经验丰富，技术过硬。坚持以“一切以客户的价值为基础”为企业理念，用爱和感恩回馈社会，为客户提供适合的、具有特色的餐饮小吃技术。飘味香郑重承诺：所有项目手工制作，制作过程不使用任何香精色素添加剂。技术配方毫无保留，不限制学时，随到随学，包教包会，学会学满意为止。一次性收费，后期不以任何借口收取其他费用。终生技术保障 ，三年免费技术升级。学习期间包吃包住包材料。

夜宵烧烤有：普通烤串系列、特色烤鲫鱼、特色烤脑花、特色包浆豆腐、烤鸡翅鸡脚筋、烤虾、烤猪蹄、烤金针茹、烤鱿鱼、烤肉末蒜香茄子、烤猪皮、烤各种素食等等。

教学讲解：

1烧烤原料及香料的特点、识别、鉴定、加工及运用

2各种蔬菜肉类原料的改刀加工处理

3各类荤素菜的腌制技术

6.烧烤油料、香料的配方

7.核心调味酱的制作

6烧烤的撒料配方与制作

7.烤制过程火候的掌控，撒料的手法

8.各种原材料的保鲜保管及采购

爆炒田螺、花甲、小龙虾、香辣蟹，万州烤鱼，凉菜，卤菜，干锅......想学习更多小吃美食请联系柳老师

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