食品管理员证书在哪报名，报考需要什么条件。

根据《广东省食品药品监督管理局关于食品管理员的管理办法》的规定，从事食品生产、销售的企业必须配备符合要求的高、中、初级食品管理员。食品管理员必须参加并完成合法培训机构组织的培训，凭培训机构出具的培训记录方可参加全省统一的食品管理员考试，并取得《广东食品管理员考试合格证明》

食品管理员任职要求:

1.食品、生物科系大专以上学历,3年以上相关工作经验;

2. 熟悉食品相关法律法规,熟悉质量管理体系要求,如HACCP/ISO22000/BRC/GMP等;

3 有很强的自我约束力,独立工作和承受压力的能力.熟知各种食品质量管理工具、有较强的分析、判断、统筹协调能力;

4. 对公司核心价值观高度认同,并能在工作中自觉贯彻;

5. 有严谨的工作态度和协作能力,沟通能力强,具备一定的团队管理能力;

6. 较强的工作责任心,有较好的职业道德和较强的保密意识。

培训内容

基础知识：

1、食品基础知识

2、食品营养与健康

3、如何抓住食品产业发展之道

4、食品评价与咨询

5、食品行动计划

6、食品案例教育

7、食品卫生教育

8、食品的鉴别

专业实习课程：

1、学校食品管理

2、餐饮业食品管理

3、食品生产企业卫生管理

4、超市食品管理

5、个体饮食业食品管理

6、食品物流业卫生管理

鉴定方式：考核实行全省统一的考核制度，培训完成后凭培训全勤签到记录参加省食品药品监督管理局的培训考试网进行闭卷考试，当场显示考试成绩，考试合格可取得广东省食品药品监督局统一监颁发的《广东省食品管理员合格证书》。

培训时间地点：广州每周循环开班，节假日顺延；另企业人数较多可以根据企业需求课程组织内训课程送教上门。学生团体报考人员50人以上可以组织学校举办。详情登录兰冠教育学院网站查询或者咨询相关兰冠教育学院报名老师。

依据食品生产许可管理办法规定，食品生产企业要建立食品生产过程全链条食品控制制度，主要包括原料采购、原料验收、投料等原料控制制度;生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制制度;原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制制度;运输和交付控制等制度。

食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，食品管理员证书在哪报名，报考需要什么条件。查验出厂食品的检验合格证和状况，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。