冬虫夏草别称冬虫草，是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体。冬虫夏草功效众多，它是由肉座菌目、蛇形虫草科、蛇形虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身躯僵化，并在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成的，即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体。

主要活性成分是虫草素，冬虫夏草功效主要有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精、美白祛黑等多种功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。冬虫夏草在我国主要产于中国大陆青海、西藏、四川、云南、甘肃五省的高寒地带和雪山草原。全球仅分布于中国、印度、尼泊尔、不丹四个国家。

储存关键在于防潮、防蛀和防虫，把虫草放进密封的玻璃瓶，里面再放一些花椒或丹皮，然后放置在冰箱中；如果需要保存半年以上，在储存冬虫夏草的地方旁边还要摆放干燥剂，以更好地防潮。一旦发现冬虫夏草受潮，应立即拿到太阳下曝晒。如果发现冬虫夏草已经长虫了，可拿到炭火旁稍加烘焙，然后筛去虫屑。

无包装散货统装藏冬虫夏草等级参考为，无经任何挑选分级的原始野生藏冬虫夏草又名：统草、统装草、统装虫草。统装冬虫草、统装藏冬虫夏草。

1.一级品，每公斤藏虫草条数在2499条内（水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于3%。1~5同此条）；

2.二级品，每公斤藏虫草条数在2500至2599条内；

3.三级品，每公斤藏虫草条数在2600至2699条内；

4.四级品，每公斤藏虫草条数在2700至2799条内；

5.五级品，每公斤藏虫草条数在2800至2899条内；

6.六级品，每公斤藏虫草条数在2900至2999条内；

7.七级品，每公斤藏虫草条数在3000至3099条内（水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于5%。7~19同此条）；

8.八级品，每公斤藏虫草条数在3100至3199条内；

9.九级品，每公斤藏虫草条数在3200至3299条内；

10.十级品，每公斤藏虫草条数在3300至3399条内；

11.十一级品，每公斤藏虫草条数在3400至3499条内；

12.十二级品，每公斤藏虫草条数在3500至3599条内；

13.十三级品，每公斤藏虫草条数在3600至3699条内；

14.十四级品，每公斤藏虫草条数在3700至3799条内；

15.十五级品，每公斤藏虫草条数在3800至3899条内；

16.十六级品，每公斤藏虫草条数在3900至3999条内；

17.十七级品，每公斤藏虫草条数在4000至4099条内；

18.十八级品，每公斤藏虫草条数在4100至4199条内；

19.十九级品，每公斤藏虫草条数在4200至4299条内。