学正宗粉汤羊血的做法西安久香园师傅一对一教学

粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为。粉汤羊血讲究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。羊血鲜嫩爽滑，没有丝毫腥味，辣椒油让整个碗都是通红的，吃得嘴角发麻、满头大汗，感觉很是舒服。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受广大顾客的青睐。

培训内容：

1、原材料的识别及选择技术；

2、秘制高汤的熬制及保存方法；

3、各种配菜制作的刀工技术；

4、各种味型的辅料顺序及量化搭配工艺；

5、免费培训店铺选址，装修布局，开业，经营方面技术经验；

6、三年内免费服务，学员免费享受技术配方升级；