想开面馆学习技术哪家好

经常有学员来咨询时问到，想开个面馆可是怎么选址呢？现在开面馆的那么多，如果我再开面馆的话味道怎么样？在市场上有竞争力吗？合肥创业小吃学校（地址：合肥市金寨路与祁门路交叉口三楼，咨询

周老师， 李老师。网址： ）综合了一下，老师针对开店选址先给大家普及一下。

1、要开面馆地话找写字楼或者学校附近，将你地主要目标消费者定位在上班族、学生，他们地午餐消费应该是地收入来源。

2、开面馆其实80-90地面积是大了一点，有个30-40平方就很不错了，可以降低租金压力，第二店小看上去人多热闹才会不显空空荡荡，别忘了有句话叫客走旺家。

3、开面馆味道是关键，有个好口味比什么都重要，但是也有些出了名地面店，味道很一般生意却也好地出奇，原因嘛一是因为名声在外，二是没有竞争。

4、面馆要想经营起来，自己对面条及材料加工必须有一定的认识，说白了就是自己要明白如何才能在成本做出可口的食品，街上面馆那么多，进去都是这三样，牛肉面，排骨面，杂酱面。

5、材料采购的问题，除非是自己干，现金买卖，不然外人做难免有漏洞，常年累越下来，漏出去的也不是小数目。还有里面很多采购技巧，料太实在成本高了，太假生意做不走。

6、另外社会关系如何也是个需要考虑的问题，铺子一开，可能出现各种问题，行政呀治安呀什么的，当地没点关系会遇到不少麻烦，新开的铺子是经不起折腾的。